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Fuentenebro Albillo Blanco 2020
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Descrizione
Fuentenebro Tinto Fino è un vino rosso prodotto con il 100% di uve Tinto Fino a Ribera del Duero dalla cantina Fuentenebro.
A La Ribera del Duero, l'annata 2020 è stata valutata come eccellente. Il germogliamento è iniziato a fine aprile con temperature miti e piogge intense e sostenute, seguito dall'allegagione a giugno e dalla vendemmia a metà settembre. Questa annata è stata molto generosa a causa delle abbondanti precipitazioni e non ci sono stati incidenti climatici.
Questo vino 100% Tinto Fino proviene da piccoli appezzamenti di vigneti centenari situati ad un'altitudine di oltre 900 metri nelle province di Soria e Burgos. I terreni sono poco profondi con fondo diretto su roccia calcarea e il clima presenta contrasti estremi.
Per quanto riguarda l'affinamento, la vendemmia viene effettuata manualmente e in parlot, e tutti i grappoli vengono diraspati. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento, a cui segue l'affinamento in botti polivalenti di rovere francese per 11 mesi. Infine, viene stabilizzato, filtrato e imbottigliato.
Note di degustazione Fuentenebro Tinto Fino
Per quanto riguarda le note di degustazione, questo vino è molto fruttato, con sentori di frutti di bosco come ribes e fragolina acida. Al naso si percepiscono note di mentolo e crema e gli aromi sono puliti e freschi. Al palato il vino è gustoso, fine, equilibrato, elegante e delicato, con una buona acidità e un leggero centro palato. Il legno, appena percettibile al naso, si mostra sottilmente al palato, con un tannino morbido.
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