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Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 2022
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Descrizione
Il Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca è un vino bianco della Regione Piemonte, a Gavi, prodotto con la varietà Cortese dalla Cantina La Scolca.
Il Gavi dei Gavi, conosciuto come il simbolo dell'eccellenza di La Scolca in tutto il mondo, è un vino straordinario e sofisticato che rispecchia l'identità unica del suo luogo d'origine. La famiglia Soldati, rinomata per la sua firma "G Soldati G", ha impresso il suo sigillo di qualità su questa magnifica creazione.
Questo squisito vino è prodotto con uve Cortese provenienti da vigneti che hanno più di 60 anni. Con 90 anni di esperienza nelle tecniche di vinificazione, la famiglia Scolca è riuscita a creare un vino che trascende il tempo e rimane un punto di riferimento nella sua categoria. La fermentazione a freddo e la parziale macerazione sulle bucce contribuiscono alla sua complessità e al suo carattere distintivo. Il processo di affinamento "sur lie" prosegue fino al momento dell'imbottigliamento, che ne esalta ulteriormente le qualità.
Note di degustazione del Gavi dei Gavi La Scolca
Di colore giallo paglierino tenue con lievi sfumature verdognole, il suo profumo intenso e persistente evolve nel tempo, passando dalle note fruttate iniziali ai toni floreali. Il sapore è ampio e sapido, con sentori di pietra focaia, mandorla e noce sul finale.
Questo vino è perfetto sia come aperitivo che per accompagnare un intero pasto. Oltre ad abbinarsi classicamente a piatti a base di vino bianco, si abbina magnificamente anche a carni bianche e arrosti leggeri. Si tratta di una vera chicca del vino che delizierà gli intenditori e gli amanti del buon vino.
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