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Gin Caorunn
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Descrizione
Il Gin Caorunn è un gin artigianale scozzese di alta qualità distillato in piccoli lotti, di solito intorno ai 1.000 litri. L'alcol di grano puro viene utilizzato, al posto della melassa come la maggior parte dei gin, per garantire un'alta qualità.
Caorunn attinge a secoli di esperienza nelle distillerie, alla pura acqua scozzese delle sorgenti circostanti e agli ingredienti tradizionali celtici.
Le botaniche utilizzate sono sei classiche (ginepro, scorza d'arancia e limone, coriandolo, cassia e radice di angelica) e cinque di origine celtica (bacche di sorbo, erica, mirto, tarassaco e coul).
Il prodotto finale è pulito, corposo, dal sapore fresco e asciutto, dolce e fruttato. Aroma floreale, fresco e agrumato.
Viene prodotto presso la distilleria Balmenach nello Speyside, in Scozia, fondata nel 1824. Ha iniziato ad essere prodotto nel 2009. Il suo nome è dovuto al nome gaelico del sorbo, uno dei suoi componenti.
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