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Finca Valdelroble Callejo 2020
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Descrizione
Gran Callejo è un vino rosso prodotto da Bodegas Félix Callejo con Tinta Fina nella D.O. Ribera del Duero.
Per fare un "Grande" ci vuole molta pazienza. Selezionano quei terreni sciolti, dove predominano le sabbie, ad altitudini che permettono loro di mantenere un Tinto Fino equilibrato, elegante che dura ed evolve in questo lungo affinamento di 2 anni in rovere francese e più di 3 anni in bottiglia. Sempre fedeli al loro stile di preservare l'essenza che si trova nel vigneto, è in questo "grande" che vediamo le potenzialità dei vigneti di Sotillo e come il tempo plasmi così finemente il Tinto Fino.
Note di degustazione del Gran Callejo
Ha un colore rubino ciliegia. Al naso note di frutta matura, minerali, erbe aromatiche, eucalipto, pepe bianco, cacao e note di macchia. Al palato è fresco con sensazioni di frutta rossa, balsamico, bacca di cacao, alloro e con tannini ancora marcati.
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