Descrizione
Poli Grappa di Sassicaia è prodotta dai vitigni Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc del rinomato vino Sassicaia de Tenuta San Guido, coltivato nella regione Toscana.
La distillazione avviene con un processo artigianale in alambicco di rame, utilizzando caldaie a vapore a ciclo discontinuo. Dopo questa fase, la grappa viene invecchiata per un periodo di 4 anni in botte, a cui seguono ulteriori 6 mesi in botti di rovere che in precedenza ospitavano il Sassicaia, conferendogli così complessità, struttura e distinzione.
Note di degustazione della Grappa di Sassicaia POLI
Aspetto: Colore giallo paglierino
Profumo: Spiccano note distintive di legno, vaniglia, cacao, caffè e liquirizia.
Palato: Al palato rivela un sapore complesso e strutturato che si dispiega, regalando un'esperienza unica ricca di sfumature raffinate.