Guidalberto Tenuta San Guido 2021

Il Guidalberto Tenuta San Guido è un vino rosso prodotto con Cabernet Sauvignion e Merlot con IGT Toscana dalla cantina Tenuta San Guido.

Il Tenuta San Guido Guidalberto è un vino rosso toscano che nasce da vigneti giovani con uve di varietà Cabernet Sauvignon e Merlot, coltivate ad altitudini che vanno dai 100 ai 300 metri. Questi vigneti si trovano in posizione sud-sud-sudovest e poggiano su terreni molto diversificati, con una notevole presenza di calcare ricco di marne e sassi con una certa quantità di argilla. Queste particolari caratteristiche del terroir Tenuta San Guido si manifestano chiaramente in un vino rosso estremamente attraente, dal sapore squisito e dalla consistenza avvolgente.

Per creare il Guidalberto Tenuta San Guido si è deciso di selezionare manualmente le migliori uve in cantina. Il mosto ottenuto è stato sottoposto a fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 26-28ºC per circa 15 giorni. Il vino è stato poi trasferito in botti di rovere francese e americano, dove è stato affinato per 15 mesi prima di essere imbottigliato. E' stato concesso un ulteriore periodo di 3 mesi in bottiglia per migliorarne la rotondità prima di essere immesso sul mercato. Pur provenendo da vigneti più giovani, il processo produttivo del Guidalberto Tenuta San Guido segue gli stessi passaggi del suo rinomato omologo, il prestigioso Sassicai. Questo vino bordolese invecchiato è particolarmente indicato per l'abbinamento con arrosti di carni rosse, selvaggina da penna e brasato di agnello.

Note di degustazione Tenuta San Guido Guidalberto

Il suo aspetto rivela una tonalità rosso rubino, mostrando una notevole limpidezza e brillantezza.

Nella fase olfattiva si distinguono i suoi intensi profumi di frutti sia rossi che neri, come prugne e ribes, oltre a spezie scure, tabacco e sfumature terrose insieme a sottili toni salini ed evocazioni mediterranee.

Al palato è di medio corpo e preciso, con una trama morbida ed elegante, con un palato setoso e tannini succosi. Si sperimentano sfumature minerali, che culminano in un finale prolungato e persistente.