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Guimaro Camiño Real
Guimaro Camiño Real 2021
D.O RIBERA DEL DUERO
Mouraton mencia Garnacha Tinta
14,20 €
Tasse incluse
Antes 15,90 €
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Descrizione
Il Guímaro Camiño Real è un vino prodotto principalmente con Mencía, che ha il 20% di altre varietà rosse come Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón e Sousón. Queste uve provengono da diversi vigneti situati per lo più su terreni di ardesia.
Adega Guímaro è stato costruito all'inizio del secolo ed è il luogo in cui i vini vengono prodotti in modo tradizionale. Nel 1991 è stata effettuata un'importante ristrutturazione che ne ha migliorato le condizioni e la cantina è oggi uno degli standard della D.O. Ribeira Sacra.
Adega Guímaro pratica un'agricoltura biologica che rispetta il suo ambiente, scommettendo sempre su varietà autoctone.
Una volta raccolte, le uve fermentano con i raspi in vasche di materiali diversi, con lieviti autoctoni. Il successivo affinamento avviene in vasche di legno di diverse dimensioni per circa 7 mesi. Una volta assemblato in vasche di acciaio inox, viene imbottigliato poco prima di essere immesso sul mercato.
Guímaro Camiño Real è un vino succoso, elegante e fresco. Al naso spiccano i profumi di frutta rossa fresca, con note floreali su un sottofondo minerale. Al palato mostra tutto il suo carattere con agilità e freschezza. Un vino con un rapporto qualità prezzo spettacolare.
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