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Descrizione
Guímaro Cepas Viejas è un vino bianco della D.O. Ribeira Sacra prodotto da Bodega Guímaro a base di vigneti di oltre 70 anni, questo Cepas Viejas è un vino a produzione limitata di cui il bodega guímaro produce solo circa mille bottiglie.
Fermentato con lieviti indigeni in botti usate e affinato sulle proprie fecce fini per circa 1 anno.
Note di degustazione di Guímaro Cepas Viejas
Guimaro Cepas Viejas è di colore giallo brillante.
Al naso, aromi fruttati e floreali con sentori del suo affinamento sui lieviti. Note minerali.
Al palato è morbido, floreale, fresco e complesso, con una spiccata acidità.
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