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Guitian Vendimia Tardía 50 CL
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Descrizione
Il Guitian Vendimia Tarda 2011 50 CL è un vino dolce da vendemmia tardiva con uno stile di marcato carattere atlantico.
Il mosto ad alta concentrazione di zuccheri fermenta molto lentamente a bassa temperatura per quattro settimane, paralizzando spontaneamente la fermentazione, risultando naturalmente dolce. Dopo un affinamento in vasca di 6 anni, il vino viene imbottigliato intorno al giugno dello stesso anno, rimanendo in affinamento in bottiglia per più di tre anni in cantina.
Note di degustazione di Guitian Vendemmia Tardiva 50 CL
Il Guitian Vendemmia Tardiva 50 CL si presenta di colore giallo dorato intenso con riflessi verdognoli. Profumi intensi e complessi di frutta a nocciolo (pesca) e agrumi (scorza d'arancia e chinotto) con sfumature vegetali (finocchio) e un finale di fiori bianchi (fiori d'arancio).
Gusto molto potente e fresco, ottimo equilibrio dolce-acido, di grande lunghezza e persistenza aromatica di grande intensità e complessità.
Ottima evoluzione del vino in bottiglia, verso toni di maggiore complessità, dove emergono anche aromi di cherosene, miele e scorza d'arancia amara, con bocca fresca e ricca di sensazioni aromatiche.
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