Descrizione
Hacienda Solano Selección è un vino rosso della D.O.C. Ribera del Duero prodotto al 100% da uve rosse del Paese prodotto da Bodega Hacienda Solano. Una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare in cui tutta la produzione che va sul mercato proviene esclusivamente dalle proprie piantagioni. In tutti i casi si tratta di appezzamenti piantati in alcuni casi più di un secolo fa, con una marcata piccola proprietà e con poche possibilità di meccanizzazione. Il lavoro fondamentale viene ancora eseguito a mano.
Le uve provengono da una selezione di uve prodotte su ocho ettari di giovani vigneti a La Aguilera, di proprietà della famiglia, situati nelle tenute di Cascorrales, El Hoyo de La Abuela o Sotillejo.
Dopo il processo di vinificazione, il vino rimane 7 mesi in botti di rovere francese e americano di 1 e 2 anni.
Note di degustazione di Hacienda Solano Selección
Hacienda Solano selezione è rosso ciliegia con bordi violacei, strato alto e brillante.
Naso intenso e fruttato (mora e altri frutti di bosco) con sentori di pepe nero e liquirizia.
Al palato è un attacco morbido, vino equilibrato e fresco con legno ben integrato. Buona persistenza.
Secondo la prestigiosa rivista "Wine Advocate" "L'affinamento è stato molto rispettoso del vino. Ha un'ottima purezza e freschezza, uno stile con una buona tensione e tannini molto fini. I sapori sono puri e molto concentrati."