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Descrizione
Edizione limitata del 100° anniversario.
L'Hakushu 18 YO Peated Single Malt è accuratamente realizzato con whisky di malto accuratamente selezionati, tutti invecchiati per un minimo di 18 anni in varie botti, in onore del centenario della Suntory della Maison. Nelle profondità del Monte Kaikomagatake, Keizo Saji, master blender e discendente della seconda generazione di blender, fondò la Hakushu Distillery.
Di fronte alla sfida di lavorare con la torba, i miscelatori hanno trovato le giuste condizioni nell'ambiente della distilleria. Il sapore è stato addolcito dall'acqua eccezionalmente pura della montagna, filtrata attraverso antiche rocce granitiche. Il risultato è un whisky di malto fresco e delicatamente affumicato, una rivelazione tra i single malt giapponesi. Sebbene il termine "Torbato" sia spesso più associato ai whisky scozzesi, questo liquido rivela un diverso stile di whisky a base di torba noto come "Japanese Smoky".
Questo centenario Hakushu Peated Malt, raffinato ed elegante, offre una nuova prospettiva al whisky affumicato, caratterizzato da una fumata meno pronunciata e mai dominante, con il tipico stile giapponese: più complesso e morbido. Ciò che spicca è l'equilibrio dei sapori, da un ingresso speziato e speziato a una lenta scia di fumo pulito che si intensifica rivelando note erbacee e sfumature fruttate verdi.
Il design della bottiglia, con diversi strati di macchie verde scuro e oro chiaro, riflette delicatamente i sapori erbacei e affumicati del whisky.
Note di degustazione per Hakushu 18 anni
COLORE: Questo distillato ci accoglie con una splendida sfumatura di oro luminoso, che risplende come un tesoro nascosto.
PROFUMO: Al naso ci affascina per la sua vibrante personalità, con note di testa di salvia, la freschezza di una mela verde matura e leggeri sentori di ananas a maturazione. È una danza aromatica che risveglia i sensi e ci invita ad esplorare ulteriormente.
SAPORE: Al palato si dispiega una fumata complessa che rivela strati di sapori sorprendenti. Qui, le note erbacee si intrecciano con la freschezza del pompelmo, creando una sinfonia di sapori che si completano con la dolcezza del miele d'acacia. È un'esperienza sensoriale unica, ricca di sfumature ed equilibrio.
FINALE: Il finale è una chiusura magistrale per questa esperienza sensoriale. Il fumo si dissipa pulito, lasciando dietro di sé basse note di agrumi verdi e freschi che indugiano sul palato. È come un elegante arrivederci che invita a un altro sorso, mantenendo viva l'attesa di scoprire di più di questo eccezionale elisir.
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