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impromptu sauvignon blanc - vino blanco utiel requena - hispano suizas
Impromptu Magnum 2017
D.O Utiel Requena
Sauvignon Sauvignon Blanc
47,90 €
Tasse incluse
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Il vino bianco IMPROMPTU è, semplicemente, il miglior Sauvignon blanc in Spagna per la vendemmia 2013 secondo La Guía Peñín. L'Impromptu di Bodegas Hispano Suizas de Requena può ora essere degustato anche in una bottiglia Magnum. E' stata l'annata 2013, appena uscita sul mercato, ad essere scelta per esordire in questo segmento di mercato per chi chiede un plus di qualità ad un vino da invecchiamento come l'Impromptu.
La bottiglia Magnum, che con il suo litro e mezzo raddoppia la quantità di una bottiglia convenzionale, è il contenitore ideale per conservare un vino molto più a lungo del solito. L'evoluzione del vino sarà più lenta, guadagnerà rotondità e longevità, cosa particolarmente delicata in un vino bianco.
Impromptu è realizzato esclusivamente con Sauvignon Blanc, il vitigno a bacca bianca che si è dimostrato il più adatto per l'invecchiamento dei vini secchi in tutto il loro splendore aromatico.
Inoltre, fermentando in botti di rovere americano da 400 litri e macerando con i propri lieviti fino all'imbottigliamento, si allunga il tempo di consumo ottimale, quindi ospitarlo in una Magnum gli conferisce un ulteriore plus.
Come spiega Pablo Ossorio, enologo della nostra cantina, "I seguaci del nostro Impromptu giocano da diversi anni con annate da bere di due o tre anni più vecchie dell'Impromptu che è in commercio, e avevano espresso la loro sorpresa e le loro congratulazioni per come questo vino si sta evolvendo, come sta cambiando. Questo ci ha spinto a scommettere sull'adattamento a quel consumatore, ancora minoritario e senza pregiudizi, che chiede un target da custodire".
Ci saranno 558 magnum in una serie limitata che sarà venduta solo nel mercato spagnolo. Proviene dalla nostra ultima annata, la 2013, che ha prodotto vini dal marcato carattere atlantico con una buona acidità e freschezza, cosa non usuale in queste terre, quindi è un prodotto unico.
Note di degustazione di Impromptu Magnum 2017
Impromtpu Sauvignon Blanc:
Colore: Giallo con riflessi verdognoli.
Profumo: Di altissima intensità, minerale, ricorda aromi di frutta tropicale fresca e composta.
Sapore: Con un buon peso di frutta in bocca, untuoso, denso, buona acidità finale e molto lungo in bocca.
Servire a 12ºC. Qualsiasi precipitato che si può vedere nel vino è naturale, in quanto cerchiamo di fare il vino con la minima filtrazione possibile per apprezzarne appieno tutta la qualità.
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