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jaime i
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Descrizione
Jaime I è un Brandy di ottima qualità prodotto da Casa Torres, un'azienda familiare fondata nel 1870 e che attualmente è una delle cantine più importanti della regione del Penedès (Catalogna).
Nasce da vini bianchi delle varietà Parellada e Folle Blanche, distillati in alambicchi di rame, in un lento e sofisticato processo artigianale. E' stato affinato nelle migliori botti di rovere americano, subendo un lungo invecchiamento e arricchito con le fronde di legno e le spezie dolci fornite dalle migliori soleras.
Recentemente è stato premiato con la medaglia d'oro al World's Best Brandy 2015, come miglior Brandy del mondo.
Note di degustazione di Jaime I
Jaime I è un gioiello eccezionale: puro spirito racchiuso in un materiale di seta, nobilitato dall'aroma pulito delle migliori terre d'Olanda, più volte distillato in un alambicco di rame. Il suo più grande segreto è quello di poter vantare una vecchiaia eccezionale, insolita in un mondo che, spinto dalle emergenze, è sul punto di dimenticare la serena virtù della lunga educazione.
Nel suo "assemblage" entrano le acquaviti super-invecchiate. È complesso, maestoso, con un finale persistente in cui compaiono note fini tipiche del Mediterraneo.
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