Jamon Don Ulpiano Platino Loncheado 110gr.

La storia di DON ULPIANO risale a due decenni fa, quando, dopo aver seguito una lunga carriera familiare, rispettando molti dei metodi artigianali di un tempo e combinandoli con la modernizzazione degli attuali sistemi di produzione, riuscirono a specializzarsi nella produzione di un'ampia varietà di prodotti iberici. In onore di questa storia familiare, prendono il nome dal nonno della famiglia, "Don Ulpiano".

Situato nella provincia di Salamanca, la culla del prosciutto iberico, il loro lavoro inizia nel nostro allevamento. In un vasto sistema di vaste praterie, i maiali si muovono liberamente, nutrendosi di pascoli e cereali sotto stretto controllo sanitario.