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Jermann Vinnae Ribolla Gialla
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Descrizione
Jermann Where Dreams è un vino bianco prodotto con Chardonnay dalla Cantina Jermann nella Denominazione Venezia Giuglia IGT.
"Questo vino, dedicato all'album degli U2 'The Joshua Tree' uscito nel 1987, in particolare alla canzone 'Where the streets have no name', è stato ottenuto da uve raccolte nel 1987. Nel corso degli anni, il suo nome ha subito alcune variazioni. Per i suoi primi nove anni, è stato conosciuto come "Where the Dreams have no end...", e il colore della capsule variava a seconda dell'annata, seguendo i sette colori dell'iride del marchio, partendo dal bianco e procedendo in senso antiorario. Anche le quattro fasi lunari sono state riflesse.
Infine, nel 2015, sono tornati alla prima edizione, chiamandola ancora una volta 'Dove i sogni non hanno fine...'. Dall'annata 2011, che ha segnato il 25° anniversario di questo vino, è stata adottata la chiusura a vite come metodo di sigillatura. Questa scelta è stata ritenuta obbligata, poiché il tappo a vite garantisce la conservazione della qualità, soprattutto nei vini importanti, che viene coltivata con cura giorno dopo giorno, prima in vigna e poi in cantina.
Note di degustazione per Jermann Where Dreams
Il vino ottenuto da uve Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino brillante.
Al naso offre un'attraente complessità con note di grande eleganza e raffinatezza, evidenziando sfumature esotiche di frutta matura, burro fuso, vaniglia e pasticceria.
Al palato mantiene tutte le promesse suggerite dal suo aroma, esaltandole con sapori morbidi e persistenti, freschi e con sfumature aromatiche.
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