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Jesús Madrazo Num. IV 2019
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Descrizione
Jesús Madrazo Selección Rioja è un vino rosso prodotto nella D.O.Ca Rioja con Tempranillo, Graciano e Maturana di Jesús Madrazo.
Il processo produttivo inizia con una meticolosa selezione manuale dei grappoli migliori provenienti da tre vecchie vigne di età compresa tra i 35 e i 40 anni, situate a nord di Lapuebla e a sud di Laguardia nella Rioja Alavesa.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperature comprese tra 28ºC e 30ºC per 7 giorni, seguita da un'ulteriore macerazione di 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti grandi di rovere, 70% rovere francese, 15% rovere americano e 15% rovere ungherese, per 25 giorni. Il vino viene poi affinato nelle stesse botti di rovere da 500L e 225L per 17 mesi, con periodici travasi.
Note di degustazione di Jesús Madrazo Rioja Selection
Il vino si presenta di colore cerasuolo con uno strato medio-alto. Al naso si percepisce un'elegante e buona intensità, con note di frutta rossa e nera ben bilanciate dal fine invecchiamento.
Al palato ha un buon ingresso con un tocco setoso, un elegante mediopalato, un'acidità adeguata e un equilibrio tra frutto e invecchiamento. Il finale è persistente, lasciando un'impressione duratura al palato.
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