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Descrizione
La Orquesta è un vino bianco della V.T. Castilla y León prodotto da Soto y Manrique Viña y Olivo. È ottenuto da viti piantate 25 anni fa in terreni molto sabbiosi e calcarei circondati da pinete a 850 metri di altitudine.
Affinamento sui propri lieviti in anfore di argilla da 750 litri per 10 mesi.
Note di degustazione de La Orquesta 2018
L'Orchestra si presenta di colore giallo paglierino brillante, pulito con riflessi verdognoli.
Profumo elegante e complesso, caratteristiche note varietali di finocchio, macchia, insieme a sentori di frutta secca, albicocca, pompelmo e sentori di cera e miele.
Ottima struttura al palato, denso, untuoso e cremoso, compensato da un'ottima acidità, elegante, molto piacevole e persistente.
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