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La Vie en Rose 2016
D.O Toro
Vernaccia Inchiostro di toro Verdejo
7,64 €
Tasse incluse
Antes 9,10 €
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Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
La Vie en Rose 2016 è un vino rosato D.O. Toro prodotto da Bodegas Liba y Deleite. Un vino sorprendente ed elegante, prodotto con uve provenienti da viti di 15 anni della loro Finca las Ocas.
Da vigneti di età compresa tra i 10 e i 15 anni, le cui uve conferiscono al vino grande giovinezza e fruttato. Dissalasso delle uve diraspate e pigiate dalla vendemmia notturna, con una breve macerazione separata dalle varietà. Dopo la svinatura del mosto, viene effettuato un coupage e quindi viene effettuata la prefermentazione a 8ºC per 72 ore. La fermentazione a freddo dura 26 giorni senza mai raggiungere i 14,5ºC. Dopo la macerazione e dopo i primi travasi, vengono effettuati diversi rimontaggi senza aerazione sulle fecce fini.
Note di degustazione de La Vie en Rose 2016
La Vie en Rose è di colore rosso fragola piuttosto intenso e molto luminoso.
Naso franco e diretto, con frutta rossa (fragola, ciliegia e lampone) e latticini protagonisti.
Al palato, oltre a trovare il frutto, sono notevoli anche una certa amarezza e un'acidità molto fresca. Ha il tannino e la struttura di un vino rosso, è sapido, molto lungo, fresco e di buona permanenza.
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