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La Vinya Del Vuit 2007 75cl
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Descrizione
Vinya del Vuit è un coupage di Carignan e Grenache, con Carignan in proporzione maggiore. Le uve provengono da due diverse tenute di proprietà. Un piccolo e antichissimo vigneto situato a Gratallops: "Vuit", una tenuta che versava in uno sfortunato stato di abbandono e incuria e dopo la sua acquisizione ha dovuto essere completamente recuperata e ristrutturata, un appezzamento di circa 4,5 ettari piantato con viti Samsó (Cariñena) molto vecchie su terreni di llicorella blu.
L'altro vigneto è stato successivamente acquisito per essere aggiunto al progetto, un appezzamento di 5,5 ettari a Vilella Baixa. Poiché le uve provengono dai due vigneti, il vino non può essere etichettato con la classificazione di Vi de la Vila de Gratallops. Entrambi i vigneti sono lavorati in regime biologico e il vino viene vinificato nella cantina Clos Mogador. La fermentazione è spontanea con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Affinato per 20 mesi in botti di rovere di secondo e terzo anno.
Note di degustazione: Elegante, fresco e fine. Molto espressivo, minerale, note di erbe mediterranee, liquirizia, mescolate a note di frutti rossi molto maturi e punte dolci e liquorose. Ottima concentrazione ed equilibrio.
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