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Lacima 2020
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Descrizione
Il vino rosso Lacima de la Ribera Sacra è ottenuto da uve Mencía provenienti da tre vigneti: da un vigneto di oltre 50 anni, piantato ad un'altitudine di 400 m. su terreni scistosi e ardesie fortemente alterati dalle intemperie con grande capacità drenante; da un vigneto di 60-90 anni, piantato ad un'altitudine compresa tra i 300 e i 450 m. in ardesia; e un vigneto di 50-80 anni, piantato a più di 500 m.
NOTA: Si consiglia di decantare Lacima perché è stato imbottigliato senza filtraggio, potrebbe presentare rifiuti solidi.
Invecchiamento:
Lacima 2009 viene affinato per fermentazione malolattica in barriques. Affinamento sui lieviti per 20 mesi in botti di rovere francese e poi in bottiglia per ulteriori 18 mesi.
Note di degustazione di Lacima
Il vino Lacima ha un colore granato-rubino di media intensità. Al naso è fresco, con una grande presenza di erbe mediterranee, sentori ferrosi e un'ampia gamma di frutti croccanti e netti: ribes, ciliegie, prugne e un fresco sentore di mentolo ed eucalipto. In bocca ha un'entrata che occupa velocemente tutta la bocca, con un tannino che sembra quasi inesistente e che gradualmente compare alla fine della lingua per poi scomparire di nuovo. Sentori di carne, frutta rossa matura, pepe nero e liquirizia. Sapido, fresco, elegante e molto preciso.
Valutazioni
Commenti (1)
Lacima
Todo un excelente vino de la ribera sacra ,ya habíamos probado el hermano pequeño lalama y nos dedidimos pegarnos un capricho con este vino. Todo un espectáculo más de lo q esperábamos.