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Ladron Mencia Bierzo Tinto 75cl
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
EL BIERZO CI HA CONQUISTATO. CI SIAMO INNAMORATI DI QUESTA STORIA DI ANTONIO BROCO. LIEVITI AUTOCTONI, SENZA AFFINAMENTO IN BOTTE, NON FILTRATI, CERCANDO DI METTERE IN RISALTO LA PUREZZA E LA TIPICITÀ DI QUESTO VITIGNO ATLANTICO. QUESTO È THIEF 2017. UN VINO AUTENTICO COME POCHI.
NASO MOLTO ESPRESSIVO, CON AROMI DI MORA ROSSA, PRUGNA, TARTUFO E SOTTOBOSCO MOLTO PRESENTI. TONI MINERALI. AL PALATO È FRANCO, CON QUEI FRUTTI ROSSI E LA CONFETTURA DI LAMPONI.
100% MENCÍA
PARANDONES, LEÓN. 42o34'18.0"N 6o46'18.3"W
DA VECCHI VIGNETI NEL DO BIERZO, SITUATO NEL COMUNE DI PARANDONES. VIGNETI ANTONIO SILVA BROCO CON UN'ETÀ DI 130 ANNI. BASSISSIMA RESA PER CEPPO.
RACCOLTA A MANO NELLE PRIME ORE DEL GIORNO NELL'ULTIMA QUINDICINA DI SETTEMBRE, IN CASSETTE DA 20 KG. DOPO IL RICEVIMENTO IN CANTINA, LA FERMENTAZIONE VIENE SVOLTA IN VASCHE DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 25 GRADI. OGNI GIORNO VENGONO EFFETTUATI TRE RIMONTAGGI ALL'APERTO PER EVITARE L'OSSIDAZIONE.
È UN VINO NON FILTRATO SENZA INVECCHIAMENTO IN BOTTE, RIFLETTENDO COSÌ AL 100% LA TIPICITÀ DE LA MENCÍA.
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