Descrizione
Las Viñas Bastardas è un vino rosso prodotto con Monastrell e Tempranillo, un vino proveniente dalla Spagna prodotto dalla cantina Casa Rojo.
A Las Viñas Bastardas, il Tempranillo proviene da vecchi vigneti di età compresa tra i 35 e i 100 anni, tutti situati nelle province di Burgos e Valladolid. D'altra parte, il Monastrell è ottenuto da vecchie vigne vicino alla nostra cantina a Murcia, nella pittoresca Valle di La Raja.
Il Tempranillo svolge sia la fermentazione alcolica che quella malolattica in vasche di acciaio inox, a cui segue un periodo di affinamento in botti di rovere francese usate che si protrae per almeno 12 mesi. Monastrell svolge invece la fermentazione alcolica in grandi botti di rovere francese da 11.000 litri e, successivamente, completa la fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese da 500 litri. Infine, viene concesso un periodo minimo di affinamento in botti di rovere usate per 12 mesi.
Note di degustazione di Viñas Bastardas
Dal bel colore rosso rubino intenso, questo blend si distingue per l'abbondante presenza di frutti, soprattutto quelli con sfumature rosse. Inoltre, offre un'eccellente acidità, una notevole freschezza e un attraente tocco dolce. Il suo finale è prolungato e il suo corpo è abbastanza robusto da poter essere abbinato a carni rosse di qualità.
Questo vino rosso è una scelta perfetta per chi sta muovendo i primi passi nel mondo del vino. Offre l'opportunità di esplorare in modo unico gli aromi tipici della regione della Ribera del Duero, così come altri aromi mediterranei e balsamici che ci trasportano direttamente nella regione di Murcia.