Descrizione
Leeu Passant, Stellenbosch Chardonnay è un vino bianco ottenuto da Chardonnay dalla Mullineux & Leeu Winery con la Denominazione di Origine Stellenbosch in Sud Africa.
Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese a grana fine da 225 litri, di cui il 30% nuove, seguite da ulteriori 8 mesi di ulteriore affinamento.
Mullineux & Leeu è una giovane azienda vinicola fondata nel 2007, ma in pochissimo tempo si è affermata come uno dei marchi di vino più riconosciuti in Sud Africa. I suoi appezzamenti si trovano nella regione dello Swartland, con terreni composti da granito e marna con un ottimo potenziale per la produzione di vini di qualità.
Note di degustazione del Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay
Aroma: Aromi di pompelmo giallo, pietra bagnata e mebos (albicocche secche).
Palato: Al palato vivace rivela aromi di lime fresco e maturo e nettarina, seguiti da strati di frutta a nocciolo e lemon curd. La leggera salinità e il sottile rovere conferiscono al palato una consistenza morbida che è perfettamente bilanciata con un'acidità acida per un finale perfettamente equilibrato e croccante.