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Légende Saint Emilion 75cl.
Légende Saint Emilion 2018
D.O Saint-Emilion (Bordeaux)
Cabernet Franc Merlot
29,90 €
Tasse incluse
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Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO
Questo vino è prodotto secondo i metodi tradizionali bordolesi: le uve vengono diraspate e macinate prima di essere trasferite in tini di acciaio inox dove il processo di fermentazione avviene a temperatura controllata di 30ºC. Seguono tre settimane di macerazione con rimontaggi periodici per favorire l'estrazione delicata dei tannini. Al termine della fermentazione malolattica.
INVECCHIAMENTO
Il 40% dell'assemblaggio viene trasferito in botti di rovere francese dove rimane per un periodo di 12 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso cremisi intenso con riflessi violacei. Naso elegante e delicato dove note tostate e vanigliate si uniscono ad aromi di mora e liquirizia. Bocca ampia, ricca e deliziosamente morbida, con tannini vellutati e una buona persistenza segnata da note di frutti rossi e grafite. Temperatura di servizio: da 15º a 17ºC Può essere conservato per circa 5 o 6 anni o bevuto immediatamente.
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