Descrizione
Liger-Belair Bourgogne Deux Terres è un vino rosso prodotto da Thibault Liger-Belair con il vitigno Gamay e Pinot Nero in Borgogna, Francia.
Di annata in annata cambiano l'assemblaggio tenendo conto della qualità delle uve con un unico obiettivo: produrre il miglior blend di questo vino con la migliore proporzione di Gamay e Pinot Nero.
La vendemmia è manuale con il 30% di grappoli interi. 3 settimane di fermentazione con un'estrazione molto delicata. Affinamento in botti di rovere (non nuove) per un periodo di 12 mesi.
Note di degustazione per Liger-Belair Bourgogne Deux Terres
Ha un attraente bouquet di bacche di more, marmellata di lamponi e fragole schiacciate con un tocco di pepe.
Al palato di medio corpo offre un ingresso dolce con sfumature di cassis e tabacco e frutti di bosco stufati. Di consistenza morbida con tannino rotondo, è molto dolce sul finale.