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Llopart Brut Nature Reserva
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Descrizione
Llopart Brut Nature Reserva è uno spumante prodotto da Llopart con Xarel·lo, Macabeo e Parellada.
llopart è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare con una lunga tradizione vitivinicola. Il trasferimento dei vigneti a Bernat Lopart, oggi Heredad Can Llopart, è documentato già nel 1385. Tuttavia, fu nel 1887 che imbottigliava la prima bottiglia di spumante nella fattoria di famiglia a Subirats.
llopart utilizza il metodo tradizionale dello champennoise per tutti gli spumanti e ricerca l'eccellenza in tutti i prodotti. Dopo essere stata raccolta a mano, ogni varietà viene vinificata separatamente. Una volta terminata la fermentazione, tutte e quattro le varietà vengono unite e fatte fermentare con lieviti e zuccheri per una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo un minimo di 36 mesi di conservazione, la sboccatura deve essere effettuata senza l'aggiunta di liquore di spedizione.
Note di degustazione per Llopart Brut Nature Reserva
Giallo paglierino molto chiaro. Bollicine fini e altamente integrate.
Trasparente e pulito, con un perfetto equilibrio tra sfumature bianche e agrumate, completate da morbide note tostate e cremose di lungo invecchiamento.
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