Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Estuchado

Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2012 è una cuvée rosata a base di Pinot Nero e Chardonnay, con vinificazione in legno per il 15%, realizzata dalla cantina Louis Roederer nella D.O. Champagne.

Il 2012 ha posto sfide considerevoli e significative per la regione dello Champagne. Tuttavia, queste difficoltà spesso portano a momenti importanti. La diminuzione dei raccolti, conseguenza di eventi climatici imprevisti, unita alle condizioni continentali a fine stagione, ha permesso di raggiungere un livello di maturazione eccezionale e storico. Questo evento ha portato a vini ampi, vigorosi e di solida struttura, che sono stati abbinati alle migliori annate di Champagne.

Per la produzione dei suoi champagne rosé, Louis Roederer ha sviluppato nel tempo un metodo del tutto unico nella regione dello Champagne. Questo processo, noto in cantina come "la infusión", permette di estrarre il carattere succoso e maturo del vitigno Pinot Nero, pur mantenendo una freschezza impressionante. In questo metodo, una parte del succo delle uve Chardonnay viene incorporato in una macerazione di Pinot nero, permettendo loro di fermentare insieme e ottenendo una perfetta integrazione. La quantità di zucchero aggiunto (dosaggio) è di 8 grammi per litro.

Note di degustazione del Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2012

Sottile tono rosa con riflessi dorati. Spumeggia uniforme ed eccezionalmente fine. Aroma discreto e insolita eleganza. Le sfumature delicate ed evanescenti si intrecciano in modo così complesso che è difficile descriverle. Ti invita a prenderti il tempo per immergerti in questo vino che si rivela al suo ritmo. Esercita un controllo nel tempo, rivelando dapprima sottili note acide, fresche e precise: scorza di agrumi, yuzu, frutti di bosco, mandarino, lampone, fragoline di bosco; seguono tocchi tostati e di mandorla e, infine, note fresche e vegetali di verbena e bergamotto. Al palato è leggero, ravvivato da bollicine di straordinaria delicatezza che alleggeriscono la struttura e la trama fruttata. L'impressione predominante è quella della serenità, con la delicatezza della frutta fresca e la forza della freschezza acida del gesso. Il finale rivela uno splendido prolungamento evasivo.