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MACAN CLASICO 2012 75CL
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Descrizione
Il Macán Clásico è un vino che affonda le sue radici nel territorio della Rioja Sonserrana. Proveniente dalle pendici della Sierra de Cantabria, questa regione accumula secoli di tradizione, conoscenza e cultura del vino.
Dal 2004 è stato svolto un intenso lavoro di selezione, acquisizione e cura di 100 ettari di vigneto, seguito da un ammirevole lavoro in cantina dal 2009, anno in cui è stato commercializzato per la prima volta. Dal 2016, il progetto congiunto tra Tempos Vega Sicilia e l'azienda vinicola Barón Edmond de Rothschild nella DOCa Rioja ha dato vita a strutture moderne che combinano innovazione, tecnologia e scienza enologica.
Macán Clásico è un vino monovitigno, composto esclusivamente da uve Tempranillo. Le uve provengono da appezzamenti con terreni calcarei e profilo argilloso-sabbioso. In questa annata, caratterizzata da un clima più caldo durante tutto il ciclo della vite, ci si aspettava grande concentrazione e potenza. Tuttavia, gli 80 litri di pioggia caduti a settembre hanno trasformato radicalmente la consistenza delle bucce, passando da asciutte ad avere una consistenza soda ma nobile. Quest'annata ha permesso estrazioni delicate, quasi infusi, e la natura ha offerto tutto il suo potenziale. In termini di invecchiamento, l'impatto del legno di rovere americano è stato ridotto e sono state favorite le note tostate che forniscono freschezza.
Note di degustazione di Macán Clásico
Macán Clásico esprime la freschezza, il fruttato, la vivacità e la delicatezza del terroir, conferendo profondità e complessità.
La Macan Classic offre un'espressione più concentrata e potente, ma allo stesso tempo conserva quel tocco allegro e fresco caratteristico dei nostri pavimenti.
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