mar de frades - vino blanco albari

Mar de Frades Finca Monteveiga 2018

• In magazzino

D.O Rías Baixas

Albariño

37,90 € Tasse incluse
10075
Denominazione
Rías Baixas
Cantina
Mar de Frades
Paese
Spagna
Volume
75.00
Graduazione
12.8
Raccolto
2018
Uva
Albariño
€ / Litro
50.53 €

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Descrizione

Il vino bianco Mar de Frades Finca Monteveiga è un eccellente Albariño monovarietale della DO Rías Baixas.

La Tenuta Monteveiga nasce da un vigneto situato a 160 metri sul livello del mare nella zona della Ribera del Ulla, la più settentrionale e la più distante dalla costa all'interno della denominazione di origine Rías Baixas.

I vigneti di Albariño, piantati nel 2003, sono coltivati su spalliera alta, con basse rese e pratiche agricole meno intensive. Grazie ad un terreno con minore contenuto granitico, composto prevalentemente da scisti, ad un'altitudine più elevata e a variazioni termiche più marcate, si ottengono vini freschi, raffinati e con potenziale di invecchiamento.

La vendemmia avviene in cassette stese, selezionando e tagliando accuratamente i grappoli a mano. Successivamente vengono trasportati in camion refrigerati in cantina, dove vengono posti su tavoli di selezione e trasferiti nella pressa chiusa per ottenere il mosto fiore.

La macerazione del mosto fiore con le sue fecce viene effettuata in vasche di ganimede per 5 giorni a 4ºC, proteggendo il mosto con CO2 e senza aggiunta di solfiti. Dopo 48 ore di decantazione naturale, si ottiene il mosto pulito dalle fecce, che viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni per 21 giorni a 16ºC. Terminata la fermentazione, inizia il periodo di riposo sui lieviti.

Note di degustazione di Mar de Frades Finca Monteveiga

Questo vino offre un'esperienza sensoriale straordinariamente complessa, distinguendosi per la sua profonda diversità aromatica. È un bianco che esibisce il potenziale di longevità caratteristico della varietà Albariño, manifestando la sua origine salina e aromatica in modo unico, soprattutto arricchito dai suoi 15 mesi di affinamento sui lieviti.

Per quanto riguarda l'aspetto visivo, presenta un attraente colore limone con scintillii d'acciaio che ne denotano freschezza e vitalità. Al naso mostra una notevole intensità aromatica, dove si intrecciano note di frutta matura, freschezza di menta e freschezza erbacea di eucalipto, creando una sinfonia di fragranze che invitano ad esplorare ogni sfumatura.

Al palato si rivela un vino delicato e avvolgente, dalla struttura perfettamente equilibrata. La sua acidità magistralmente integrata esalta la vivacità dei sapori e regala una sensazione di freschezza ad ogni sorso. Il finale è gustoso e prolungato, lasciando un segno memorabile al palato che invita a continuare a godersi ogni momento.

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