Español
English
Deutsch
Português
Français
Marañones 2021
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Marañones è un vino rosso dei vini D.O. di Madrid prodotto con uve Garnacha da Bodega Marañones.
A più di 800 metri di altitudine, in un mosaico di piccoli appezzamenti, su un'orografia montana troviamo la tenuta Marañones. In questo ambiente troviamo una geologia composta da rocce granitiche erciniche, adameliti con megacristalli e microgregati torralitici. I piccoli vitigni di Grenache che punteggiano la tenuta danno origine a Marañones. Viti di età compresa tra i 50 e i 70 anni che mantengono le caratteristiche della storia vitivinicola di San Martín. I pendii formati dalla valle in cui si trovano offrono un'ottima opportunità per il lavoro biologico in viticoltura. Questa filosofia rispettosa dell'ambiente permette di raggiungere un equilibrio ottimale nell'ecosistema della tenuta e nella personalità dei vini.
Un Grenache unico
Proviene dall'omonima tenuta situata su un'altura dominante sopra la vallata. La raccolta è manuale in cassette da 12 kg. Le uve selezionate sono arrivate in cantina e per la fermentazione sono stati utilizzati lieviti autoctoni. L'elaborazione avveniva in tini di rovere francese e cemento da 1.000 a 5.000 litri, facendo il piccante. Il successivo affinamento è stato di 12 mesi in botti di rovere francese usate da 500 litri e in foudres da 30 ettolitri. Questo vino non è stato sottoposto a processi di stabilizzazione, chiarifica o filtrazione. Per una maggiore protezione, il vino contiene solfiti.
Note di degustazione di Marañones
Aspetto: Colore ciliegia non molto intenso.
Profumo: Aroma di frutta matura, frutta liquorosa, floreale, speziato, erbe selvatiche, minerale.
Sapore: Bocca complessa, tannini fini, lungo, balsamico, equilibrato.
Valutazioni
Commenti (0)
