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Markus Molitor Alte reben 75cl.
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese 2019
D.O Mosel
Riesling
48,50 €
Tasse incluse
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese è un vino bianco monovitigno di Riesling prodotto dalla cantina MARKUS MOLITOR.
Bernkasteler Lay, situato vicino al famoso Bernkasteler Doctor, è un piccolo ma prezioso appezzamento di MARKUS MOLITOR. Nel cuore di questo vigneto ci sono viti fino a 100 anni. Il terreno di ardesia finemente frammentato offre condizioni ottimali per la coltivazione di uve molto mature ed estremamente aromatiche. Per la produzione della capsula bianca MARKUS MOLITOR Bernkasteler Lay Auslese vengono utilizzate solo uve sane precedentemente selezionate in vigna.
In cantina le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene macerato per diverse ore insieme alle loro bucce aromatiche. Dopo la macerazione, la fermentazione viene effettuata con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox e grandi botti di legno. Il vino viene poi affinato sui lieviti per diversi mesi per acquisire maggiore complessità, volume e cremosità.
Note di degustazione di MARKUS MOLITOR Bernkasteler Lay Auslese
Questo vino si presenta nel calice di colore giallo paglierino. Al naso mostra una notevole concentrazione aromatica con note predominanti di lime, pompelmo e cassis. Si percepiscono anche sottili sfumature speziate, oltre a note floreali e mentolate che aggiungono complessità all'insieme.
Al palato il vino è fresco e con una struttura ben definita. La mineralità è presente, fornendo una sensazione che evoca la pietra e la profondità del terroir. Il finale è lungo, lasciando un'impressione duratura al palato.
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