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Marques De Riscal Txakoli 75cl.
Marques De Riscal Txakoli 2020
D.O Txakoli da Álava
Hondarrabi Zuri
14,20 €
Tasse incluse
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Note di degustazione di Marques De Riscal Txakoli 75cl.
Dal bel colore giallo-verdastro, offre profumi di frutti bianchi (pera, mela) e agrumi (pompelmo). Si percepiscono anche sottili note erbacee e floreali. Al palato è molto fresco, con un'acidità molto integrata, con corpo e volume esaltati dal lavoro fatto con le sue fecce. Finale lungo, avvolgente, aromatico e molto persistente.
CARATTERISTICHE:
Marqués de Riscal è un txakoli ottenuto da uve Hondarrabi Zuri, coltivate nella tenuta Upaingoa nel comune di Gipuzkoan di Oñati. L'azienda si trova nella valle di Oñati, ai piedi del monte Aloña, nella regione dell'Alto Deba, a 60 km dal mare e ad un'altitudine di 250 m. Per realizzare questo txakoli, è stato selezionato il miglior appezzamento di Hondarrabi Zuri della tenuta, piantato nel 2007 e coltivato a spalliera. Questo txakoli esprime il carattere della zona con un clima atlantico temperato. Vendemmia manuale, pressatura delicata e travaso statico a freddo viene effettuato a 8º-10º C. Fermentazione lenta a temperatura controllata tra 17º e 19º C. Al termine della fermentazione alcolica viene affinato per 5 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Non è stato chiarificato o stabilizzato, è stato solo filtrato prima dell'imbottigliamento.
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