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Mauro Crianza 2016
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Descrizione
Mauro è un vino rosso del V.T. Castilla y León prodotto dalle cantine Mauro.
La sua annata ha avuto un ciclo temperato e asciutto, con il 20% di precipitazioni in meno rispetto alla media. Sia l'inverno che la primavera hanno presentato un deficit idrico e un clima generalmente mite. Durante il mese di aprile si sono verificate gelate tardive che non hanno intaccato i germogli, in quanto lo sviluppo vegetativo è stato rallentato dalla mancanza di piogge.
In estate, occasionali temporali e temperature moderate hanno portato freschezza al vigneto, che ha favorito un'ideale maturazione fenolica. L'acidità si è mantenuta su livelli proporzionati fino alla vendemmia, iniziata l'11 settembre, con una produzione inferiore e grappoli leggeri.
Note di degustazione di Mauro:
Mauro ha una magnifica integrità del frutto e una concentrazione naturale al naso, anche con nitidi ricordi primari. Tannini precisi, freschezza e tocco untuoso.
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