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Mauro Godello 2016
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
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Descrizione
Il Mauro Godello è un vino bianco della V.T. Castilla y León prodotto da Bodegas Mauro. In questa annata 2018 il ciclo è caratterizzato da un inverno mite, umido e tardivo, con gelate ritardate fino a febbraio. Una primavera troppo piovosa ha rallentato la fioritura, ma l'estate asciutta e calda ha favorito una perfetta maturazione e una vendemmia tranquilla il 12 settembre.
Pigiatura delicata delle uve e successiva macerazione con le bucce a 8º per 12 ore al fine di aumentare il flusso aromatico. Dopo un leggero travaso statico, inizia la fermentazione alcolica in botti da 500 litri, dove il vino è rimasto a contatto con le proprie fecce fini per 9 mesi fino all'imbottigliamento nel giugno 2018.
Note di degustazione di Mauro Godello
Mauro Godello ha molteplici sfumature aromatiche in un naso preciso e ricco. Struttura rotonda, untuosa, tagliente.
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