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Mauro VS 2021
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Descrizione
Mauro VS è un vino rosso del V.T. Castilla y León prodotto da Bodegas Mauro. E' un vino da invecchiamento, di grande concentrazione, complessità ed eleganza. Nasce da una selezione di vitigni provenienti da due vigneti.
È stato imbottigliato a settembre 2017 dopo 30 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano.
Annata atlantica caratterizzata da un germogliamento tardivo e da una primavera fredda e piovosa. Il ritardo generale nel ciclo di maturazione ha fatto sì che la vendemmia non iniziasse fino al 4 ottobre. Una vendemmia verde impegnativa e le abbondanti riserve idriche in vigna ci hanno permesso di estrarre frutta fresca e un'ottima acidità naturale.
Note di degustazione di Mauro VS
Mauro VS è penetrante e fragrante al naso: frutti rossi, liquirizia, erbe aromatiche. Un corsetto dai tannini ben aderenti, energico e grintoso, unisce volume e delicatezza. Le note dell'invecchiamento passano in secondo piano per la forza di un frutto luminoso.
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