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Descrizione
Menade La Misión è un vino bianco prodotto dalla cantina Menade con uve Verdejo nella D.O. Rueda.
Le uve vengono raccolte a mano di notte. Fermentazione spontanea con lieviti in acciaio inox, seguita da un affinamento di 8-10 mesi in rovere francese di secondo e terzo anno, due nuovi tini di Borgogna e tre anfore realizzate con argilla proveniente dai vigneti della tenuta. Il vino trascorre un minimo di due anni in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
La famiglia Sanz coltiva vigneti e vinifica a Rueda dall'inizio del XIX secolo. Pionieri nella certificazione biologica, i loro vini hanno superato ogni aspettativa grazie al loro ingegno, impegno e qualità. La spontaneità dei suoi vini, la naturalezza dei suoi vini, la trasmissione di sensazioni e il suo sostegno incondizionato all'ecologia mostrano la sua forza nel recuperare l'autenticità di Verdejo e il suo lato più innato.
Note di degustazione per Menade La Mision
Complesso, aromatico, elettrico nella sua energia, con un'abbondanza di frutti discreti e complementi erbacei, un accenno di mela dolce e rovere prudentemente sobrio.
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