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mezcal alip
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Descrizione
Mezcal Alipús Tío Félix è un mezcal prodotto per l'80% di Espadín (Angustifolia Haw) e per il 20% di Arroqueño (varietà americana) proveniente dal pascolo di Sola de Vega. Prodotto da Don Félix García nel pascolo di Sola de Vega in un forno conico sotterraneo dopo essere stato macinato con un mazzuolo su una canoa di legno. Fermentazione naturale in tini cilindrici di legno. Doppia distillazione in vasi di terracotta.
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