Michel Noëllat Hautes - Côtes de Nuits 2019

Michel Noëllat Hautes - Côtes de Nuits è un vino rosso ottenuto da Pinot Nero di Domaine Michel Noëllat in Borgogna.

Vendemmia manuale. Le uve raccolte vengono diraspate al 100% prima di un breve periodo di macerazione a freddo e 18-20 giorni di fermentazione. L'imbottigliamento avviene tra i 15 e i 18 mesi di affinamento.

Domaine Michel Noëllat è un'azienda vinicola nelle mani della 5a generazione della famiglia, i fratelli Alain e Jean-Marc Noëllat. Si trova nel villaggio di Vosne-Romanée. Città di grande fama e uno dei più importanti villaggi vitivinicoli di Francia; Più dell'80% dei vini prodotti nella Côte de Nuits sono rossi e 24 dei 33 Grand Cru della Borgogna si trovano qui.

L'età media delle sue viti è di 40 anni, lavorate con meticolosa attenzione, mantenendo come principio il minimo intervento e i sistemi tradizionali di viticoltura e produzione.

Note di degustazione Michel Noëllat Hautes - Côtes de Nuits

Colore: Rubino medio

Profumo: Carico fruttato al naso con sentori di lampone e frutti di bosco

Sapore: Corpo medio, sentori di ciliegia, spezie, buon equilibrio e generoso.