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ginebra gin bombay sapphire :: gin tonic bombay sapphire
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Descrizione
A differenza di altri gin, che fanno bollire le botaniche con l'alcol, il Bombay Sapphire Gin viene distillato in modo indipendente negli unici quattro alambicchi Carterhead al mondo. Per ottenere un sapore unico, l'alcol passa attraverso le 10 botaniche che lo compongono sotto forma di vapore, permettendogli di assorbire tutte le fragranze. Il risultato è un aroma complesso e sottile. Un gin Premium, tipo London Dry da 47,0% alc./vol., ottenuto per tripla distillazione. Le botaniche utilizzate sono il ginepro, la scorza di limone, il coriandolo, la liquirizia, la radice di cassia, la radice di angelica, la radice di iris, la cubeba, la mandorla e i grani del paradiso.
Il prodotto finale è netto, con un aroma di ginepro e spezie, con una predominanza di agrumi. Al palato è morbido, leggero e fresco, e soprattutto molto equilibrato, leggermente dolce e con un finale speziato. Questo gin è prodotto dal 1987 dalla Bombay Spirits Co. Ltd., nel Cheshire, nel Regno Unito, con una ricetta che risale al 1761. Si presenta in un flacone slanciato, con i lati dritti, su cui sono incisi i componenti botanici, e le spalle curve, in blu zaffiro.
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