Descrizione
Note di degustazione
Aspetto: colore mogano.
Naso: Aroma floreale, miele e agrumi.
Sapore: Palato dolce e fresco, lungo e ampio.
MATRIMONIO
Ideale per accompagnare i dolci.
ELABORAZIONE
Vinificazione: La pigiatura delle uve è lenta e soffice. Non appena la fermentazione è iniziata, l'alcol di vino viene aggiunto al mosto per paralizzarlo. Viene poi affinato con il tradizionale processo di soleras e criaderas in botti di rovere americano che sono state precedentemente utilizzate per amontillados e olorosos. La sua età minima è di 4 anni.
Valutazioni
Commenti (0)