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Senderos de Ukan 2018
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Descrizione
Naku è un vino DOCa Rioja, prodotto al 100% con Tempranillo nella Cantina Ukan dalla prestigiosa Koldo Eguren.
Scopri lo squisito vino Naku, un gioiello vinicolo che riflette l'essenza della Rioja D.O.Ca in Spagna. Questo vino unico è prodotto esclusivamente con uve Tempranillo provenienti da vigneti di oltre 75 anni, coltivati in modo sostenibile in terreni argillosi limosi a base calcarea, ad un'altitudine di 800 metri.
La vinificazione di Naku è un processo meticoloso che inizia con l'attenta selezione manuale delle uve in cassette da 15 kg, provenienti dai vigneti più giovani del progetto. Dopo una doppia classificazione manuale dei grappoli e degli acini, le uve fermentano in vasche di cemento per poi affinare per 3 mesi in botti di rovere francese usate da 225L, che ne esaltano il carattere e la complessità.
Questo vino eccezionale si abbina perfettamente a un'ampia varietà di piatti, dai legumi e stufati di carne rossa agli arrosti. Inoltre, la sua versatilità lo rende ideale per accompagnare dessert, dolci e cioccolatini fondenti, aggiungendo un tocco di eleganza ad ogni occasione.
Note di degustazione di Naku
All'assaggio, Naku abbaglia per la sua freschezza e armonia, rivelando l'espressione vivace del Tempranillo. Ispirandosi ai tradizionali vini di macerazione carbonica della Rioja Alavesa, Naku combina questa tecnica con la finezza e l'equilibrio dei suoi predecessori, dando vita a un vino che affascina per la sua freschezza, armonia e verticalità.
Scopri il fascino di Naku e immergiti in un'esperienza sensoriale unica che ti trasporterà nei paesaggi soleggiati della Rioja, deliziando i tuoi sensi ad ogni sorso.
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