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Narupa Caneco 2021
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
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Descrizione
Narupa Alalá è un vino bianco prodotto con il 100% di uve Albariño nella D.O. Rías Baixas dalla cantina Narupa Vinos.
Narupa Alalá è un vino bianco affinato sui lieviti, che gli conferisce una sensazione in bocca molto elegante e piacevole. Questo vino sfata il mito che il vino bianco debba essere bevuto durante l'anno.
È un vino prodotto con viti di Albariño piantate in terreni silicei, di origine granitica e tessitura sabbiosa. La viticoltura sostenibile si ottiene attraverso pratiche biologiche e zero sprechi. Le uve vengono poi pigiate e macerate brevemente nel vigneto Narupa Alalá.
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni e il vino riposa sui propri lieviti per 12 mesi. Infine, riposa in bottiglia per un anno e mezzo o due prima di essere immesso sul mercato.
Ha un'acidità di albicocca e agrumi che è fresca nonostante le uve vengano raccolte dopo la stagione delle piogge che segna la vendemmia.
Note di degustazione di Narupa Alalá
È un vino maturo, complesso e gustoso con aromi di frutta a nocciolo matura, fiori d'arancio e un tocco di spezie dolci.
È sorprendentemente fresco, untuoso, con un'acidità vivace , un piacevole centro palato e un finale lungo ed equilibrato con un tocco salato.
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