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Oscar Mestre Renaix la Passió 2019 75Cl.
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Descrizione
Oscar Mestre Moscatel Origen è un vino bianco dolce della D.O. Alicante realizzato da Oscar Mestre in collaborazione con Pepe Mendoza con uve 100% Moscatel de Alejandría.
Oscar Mestre Moscatel Origen è l'unione di diversi vini allevati nello stabilimento e altri in canne di pasera, affinati in botti di rovere francese e vecchie botti che contenevano amontillado soleras, fermentati con lieviti autoctoni e senza alcool aggiunto.
La parte dell'uva che proviene dalla pasera fermenta in botti di rovere francese e la parte di uva che proviene dall'appassimento nelle piante fermenta in vecchie botti che avevano amontillado.
Note di degustazione di Oscar Mestre Moscatel Origen
Aspetto: giallo dorato. Profumo: Complesso ed espressivo con note di pino, eucalipto, cipresso, rosmarino, menta, miele di zagara e scorza d'arancia.
Sapore: Acidità ampia e vivace, metà palato untuoso, forte sentore al naso, lungo.
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