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Oscar Mestre Renaix la Passió 2019 75Cl.
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Descrizione
Oscar Mestre Renaix de Giró è un vino rosso giovane della D.O. Alicante prodotto da Bodegas Riko Xaló con Giró e Syrah.
Vino rosso giovane prodotto con la varietà autoctona Giró e un tocco di Syrah da vecchie vigne.
Questo è ciò che chiamiamo il nuovo profilo del vino Alicante, vino secco, che cerca la freschezza del Mediterraneo nella viticoltura pluviale e nel massimo rispetto. La produzione inizia in campo, diradando e lasciando un basso carico di grappoli, selezionando solo i grappoli più spargoli per garantire la massima qualità.
Realizzato con un aspetto pulito, fermentazione con lieviti autoctoni e cereali integrali senza spremitura in piccoli serbatoi di acciaio inox. Non viene eseguita né chiarificazione né stabilizzazione.
Note di degustazione di Oscar Mestre Renaix de Giró
Vista: Colore ciliegia intenso e pulito, bordo chiaro con riflessi violacei.
Naso: Nel calice ritroviamo profumi intensi di frutti rossi e neri e la freschezza della macchia mediterranea.
Bocca: Si distingue per essere un vino ben strutturato, con corpo per un vino giovane, lungo al palato e molto dolce.
Matrimonio: Si abbina perfettamente a piatti tipici della tradizione come la escalibada, la paella valenciana o una buona carne alla griglia cotta alla perfezione.
Temperatura: Tra 14-17 ºC.
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