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Oscar Mestre Renaix la Passió 2019 75Cl.
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
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Descrizione
Oscar Mestre Renaix la Passió è un vino bianco giovane della D.O. Alicante prodotto da Bodegas Riko Xaló con il 100% di uve Moscato d'Alessandria.
Questo è ciò che chiamiamo il nuovo profilo del vino Alicante prodotto con la varietà Moscato.
È un vino giovane e secco (Toll del gos), che cerca la freschezza del Mediterraneo nella viticoltura secca e il massimo rispetto. La produzione inizia in campo, selezionando le uve meno tostate dal sole e quindi le più fresche. Con questo si ottengono profili aromatici complessi, predominando anche i profili varietali del Moscato.
La produzione viene effettuata in piccole vasche di acciaio inox con interventi minimi e fermentazione con i propri lieviti autoctoni. Non viene eseguita né chiarificazione né stabilizzazione.
Note di degustazione di Oscar Mestre Renaix la Passió
Vista: Colore giallo paglierino pulito, bordo chiaro con riflessi verdognoli. Possibilità di trovare precipitati di tartrato in coppette.
Naso: Aromi complessi e sottili che ricordano i profumi di agrumi, finocchio, pompelmo, bosso, predominano anche i profili varietali del Moscato.
Bocca: Al palato troviamo un vino fine ed elegante, di medio volume e lunga persistenza con un piacevole finale amarognolo caratteristico del vitigno Moscato che si completa meravigliosamente.
Matrimonio: Si abbina perfettamente ai piatti tipici della tradizione come la paella, il pesce di scoglio o gli squisiti gamberi rossi di Denia.
Temperatura: Tra 9-11 ºC.
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