Descrizione
Ossian Blanco Magnum è un vino bianco 100% Verdejo V.T. Castilla y León fermentato in botti francesi.
OSSIAN è realizzato interamente con viti centenarie a piede franco con coltivazione biologica certificata. Alcuni appezzamenti hanno una superficie ricoperta di massi -o codoni-, che emergono dalla sabbia. Sono la testimonianza del passaggio di antichi corsi d'acqua. In generale, la geologia in cui si trovano i nostri vigneti si è formata nell'era Cenozoica o Terziaria, circa 20 milioni di anni fa.
Note di degustazione di OSSIAN Bianco
OSSIAN Blanco cerca di esprimere il carattere genuino del vigneto Nieva. Ci riporta alla coltivazione ancestrale delle terre del nord di Segovia, basata sullo sforzo, in condizioni climatiche rigide per ottenere un'unicità insolita. La varietà si mostra in tutta la sua profondità, evidenziando le sensazioni di integrazione ed equilibrio che ritroviamo in questa annata.