Descrizione
PATÉ D'ANATRA
Si distingue per il suo sapore elegante, equilibrato e leggero.
INGREDIENTI: Fegato di pollame (fegato d'anatra 8%), grasso d'anatra, latte, uovo pastorizzato, sale, pepe bianco, conservante E-250 e antiossidante E-300.
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PATÉ D'ANATRA AL PORTO
È l'esempio della perfezione del matrimonio con uno dei vini dolci più riconosciuti al mondo.
INGREDIENTI: Fegato di pollame (fegato d'anatra 7%), grasso d'anatra, latte, uovo pastorizzato, Porto 1,5%, sale, pepe bianco, conservante E-250 e antiossidante E-300.
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PATÉ D'ANATRA ALLA VITE
A chiudere il gusto raffinato e intenso di funghi così pregiati.
INGREDIENTI: Fegato di pollame (fegato d'anatra 7%), grasso d'anatra, latte, uovo pastorizzato, ceppi selvatici (Boletus edulis) 2%, succo di vite selvatica, ceppi selvatici in polvere, sale, pepe bianco, conservante e-250 e antiossidante e-300.
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PATÉ D'ANATRA AI MIRTILLI
Ha la giusta quantità di dolcezza che queste bacche gli danno.
INGREDIENTI: Fegato di pollame (fegato d'anatra 7%), grasso d'anatra, latte, uovo pastorizzato, marmellata di mirtilli (mirtilli 1%, mela, zucchero, succo di limone e pectina di frutta), sale, pepe bianco, conservante e antiossidante e-300.
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PATÉ D'ANATRA CON COSCIA CONFIT
Si distingue per la sua doppia consistenza, che incorpora il carattere unico della pasticceria sbriciolata nella cremosità del paté.
INGREDIENTI: stacco d'anatra in confit al 30% (carne di coscia e coscia d'anatra, grasso e sale d'anatra), fegato di pollame, grasso d'anatra, latte, uovo pastorizzato, sale, pepe bianco, conservante E-250 e antiossidante e-300.