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Murviedro Cepas Viejas Monastrell 2014
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Descrizione
Confezione vino Monastrell composta da 3 Sericis Old Vines Monastrell e 3 Lavia Plus.
Il Sericis Cepas Viejas Monastrell è un vino della D.O.P. Alicante prodotto da Bodegas Murviedro. Raccolta manuale. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per 3-4 giorni, aggiunta di lieviti selezionati che controllano la fermentazione ad una temperatura massima di 26ºC. Svinatura dopo 21 giorni in macerazione. Affinato per un minimo di 12 mesi in botti di rovere francese.
Lavia Plus + è un Vino Rosso prodotto da Bodegas Lavia, realizzato con Monastrill 100% biologico. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Note di degustazione
Il Sericis Cepas Viejas Monastrell è di colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo di grande intensità, evidenziando il frutto molto maturo su uno sfondo di rovere tostato di grande eleganza. Carnoso, complesso, con un sorso untuoso, tannini equilibrati e un finale tostato.
Lavia Plus+ è di colore rosso ciliegia con uno strato medio. Al naso è intenso con sentori di frutti di bosco, sentori di eucalipto e pepe. Palato equilibrato con i frutti di bosco protagonisti. Vino setoso, fresco con un finale lungo.
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