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Bobal Blanco Vicente Gandia 75cl.
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Descrizione
Bobal Blanco Vicente Gandia 75cl. è stato prodotto con uve rosse della varietà Bobal. Per fare questo, è stato raccolto a mano e pressato intero, ottenendo una resa di spremitura inferiore al 45%. Questo mosto è stato lasciato freddo con le sue fecce per 3 giorni per assorbire il colore chiaro estratto ed è stato fermentato dopo aver svinato quelli puliti a 14ºC. Una volta fermentato, il vino ha terminato la fermentazione in botti di rovere francese.
Bobal nero Vicente Gandia 75cl. è realizzato interamente con uve Bobal provenienti da vigneti a bassa resa nella parte alta della denominazione Utiel-Requena. Parte del vino trascorre 12 mesi in botti di rovere francese leggermente tostate, il che fa sì che questo vino lasci in bocca intense sensazioni di rovere.
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