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Ámfora Les Freses 2021
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
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Descrizione
La Paquita Mut è un vino bianco prodotto con Moscato d'Alessandria da Les Freses di Jesús Pobre nella D.O.P. Alicante.
100% Moscato d'Alessandria (diversi cloni, piedi e sottovarietà) piantato in vino a calice. La fermentazione inizia con i lieviti tipici di una pie de vat 5 giorni prima della vendemmia e viene mantenuta a temperatura controllata di 14ºC in vasche di acciaio inox.
Dopo tre travasi, viene imbottigliata una brevissima serie di 1200 bottiglie con una leggera filtrazione e un basso livello di solfiti.
Note di degustazione di Paquita Mut
Luminoso e con riflessi verdi tipici del moscato. Al naso è un moscato ricco di fiori freschi, gelsomino e rosa. Al palato è molto presente l'antichità dei suoi vitigni, è un vino complesso, gastronomico, pieno e lungo, agrumato con citronella, e un sapore molto erbaceo.
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